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七喜彩票网官网 - “一瓜治三伏”此时多吃多喝,正是时候,隔三差五炖一个,降火气

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  • 2020-01-11 18:26:23

七喜彩票网官网 - “一瓜治三伏”此时多吃多喝,正是时候,隔三差五炖一个,降火气

七喜彩票网官网,“一瓜治三伏”此时多吃多喝,正是时候,隔三差五炖一个,降火气

进入三伏天之后天气是一天比一天炎热,尤其是在大暑阶段感觉自己都要化了一样。大暑是24节气中的一个,也是三伏天阶段性最热的时候。在这季节中除了要注意防止中暑外,还要做好防晒和补充水分的准备。另外依照习俗在大暑的时候都会“大补”一下,习俗归习俗要注意身体的状态。加入正值火气茂盛的时候,再“大补”就比较不好了。

所以在今天的美食推荐,我要介绍的不是羊汤之类的美食。而是要推荐这么一个食材,让它来陪你度过这个炎热的夏季。这食材就是“苦瓜”苦瓜相信大家都很熟悉,它长得一身的“疙瘩”并不是很美观。但是苦瓜的食疗作用却是非常的“漂亮”除了你所知道的降火气、排毒之外,它还具有调节身体机能、降三高、明目等作用。因此它非常适合在夏天食用,这也就是人们常说的一瓜治三伏。

食材:排骨2根、苦瓜1个、味精1小匙、盐1小匙

【制作步骤】

1、排骨在买的时候,根据自己的喜欢去选择。精排的口感最好,但是相对的价格会比较贵一些。最近的排骨价格都上升到了30块一斤了,感觉好贵。如果你不喜欢,或者是喜欢汤头比较浓郁一些的。那就要选择排骨头,排骨头稍微便宜肉质较少但是汤头浓郁。

2、把排骨买回的时候可以让店主帮忙一下,把排骨剁成小块方便食用。锅倒入适量的水,放入排骨汆水煮一会捞出清洗干净备用。

3、苦瓜根据自己的人数和喜欢的程度去决定加入多少,把苦瓜的表面稍微清洗干净。

4、在去除苦瓜里面的籽,然后切成小块备用。

5、把排骨倒入瓦煲中,加入适量的水。

6、先炖煮排骨三十分钟,然后倒入之前准备好的苦瓜再炖煮三十分钟。

7、最后吃的时候,加入调味料即可。

小贴士:

1、苦瓜买的时候注意新鲜度

2、苦瓜去除里面的籽,苦感会少很多。

3、先炖煮排骨再加入苦瓜,以免苦瓜炖烂了。

ps:我想吃,但是好怕苦瓜的苦味怎么办了?那就试试用少许盐先腌制一会,再挤压去除苦瓜的汁液并清洗干净。如此就能去除部分苦瓜的苦味了,是不是很简单?

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